Invita Xico al 5º Festival del Tamal Canario, se realizará del 1 al 3 de febrero

Con la participación de más de 40 expositores, del 1 al 3 de febrero del año en curso, se realizará en la ciudad de Xico la quinta edición del Festival del Tamal Canario 2025, a fin de apoyar a los prestadores sociales gastronómicos y posicionar al turismo gastronómico.

Lo anterior fue informado por Javier Izaguirre Martínez, director de Desarrollo Económico y Turismo del ayuntamiento de Xico, quien dijo que en este festival que por quinta ocasión se realiza, se contará también con un pabellón artesanal, en conde cerca de 30 expositores mostrarán sus trabajos artesanales.

“La finalidad de esto es posicionar el turismo gastronómico de este Pueblo Mágico, de la que el ayuntamiento de Xico ha establecido como una de las prioridades para que las cocineras tradicionales logren un ingreso extra a sus bolsillos para hacer frente a la cuesta d enero”, añadió el funcionario municipal.

Una de las participantes de nombre Jacy, destacó que el tamal canario es un “postrecito emblemático y ya tradicional en Xico, por lo que el precio se estandarizará en 25 pesos para que todos puedan degustarlo, aunque las demás variedades de tamales tendrán un precio más accesible para todos.

A su vez, don Rafa, otro de los expositores, dijo que este platillo ya es reconocido a nivel nacional, de la que se ha caracterizado la ciudad de Xico, el cual ya se ha diversificado en otros sabores.

Dijo que el origen del tamal canario es de Michoacán, pero Xico lo abrazó y transformó al gusto de nuestra razón, por lo que esta población es muy reconocida por este platillo, que en esta edición se supere la venta de más de 40 mil tamales que se tuvo en el 2024, lográndose una gran derrama económica y una afluencia de visitantes de la región, del estado y extranjero.